Alla locanda Liuzzi si viaggia nel Passato⁠

08/11/2019
Lunedì 11 e martedì 12 novembre ⁠ alla locanda Liuzzi - via Fiume, 63 a Cattolica (Rn) si viaggia nel passato, con il racconto delle origini pugliesi con piatti della tradizione. Si partirà con la bruschetta "squant" e pomodori secchi, accompagnati da sponzali gratinati, fave fritte. Si potrà assaggiare anche il calzone farcito, l'insalata di funghi cardoncelli, la purea di fava bianca con erbette. E ancora: polpette di pane, pecorino delle Murge, lampascioni, scagliozze fritte, tegamino alle olive, pomodorini e finocchietto e pancotto con erbe selvatiche. Come primo si potranno degustare gli strascinati "orecchiette" e cime di rape. Dulcis in fundo dessert a scelta dalla carta. Il tutto sarà accompagnato da due calici di Negramaro doc pugliese Contrade. Costo della serata: € 35 a persona compreso coperto. Per info 0541830100⁠. (fonte foto: pagina Facebook)