La Friseria Flaminio

viale Del Vignola, 1 - 00196 Roma
ristorante

Breve presentazione

Dopo la positiva esperienza del primo ristorante nel centro commerciale La Romanina, Costantino e Alessandro hanno deciso di aprire un secondo locale. L'obiettivo è il medesimo: ideare una struttura che ricreasse, fra lanterne, pergolati con travi di castagno e il cibo veramente come quello che faceva la “nonna”, un po' le atmosfere della Puglia. Ed è proprio il gusto, quello mediterraneo a rendere questo posto speciale, perché i piatti sono tutti rigorosamente “caserecci” a partire dalla regina dei menù: la pasta, prodotta giornalmente con trafile al bronzo. Vengono servite tante specialità pugliesi come le frise, le pucce, la burrata e altre varie tipicità della terra del sud. Il locale offre gustose pizze cotte nel forno a legna.


Patron

Costantino Papadantonakis e Alessandro Stacchi